悩み解消に良いピリ辛ワスレグサ和えの作り方
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- 料理の材料
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(4人前):
ワスレグサ200g,ゴチュジャン1.5T,
唐辛子粉1T,おろしにんにく⅓T,
梅エキス1T,ごま油1T,お酢1.5T,
塩少々,ゴマ1T
今日は悩み解消に良い
ピリ辛ワスレグサ和え
の作り方をご紹介します。
材料(4人前):
ワスレグサ200g、ゴチュジャン1.5T、唐辛子粉1T、おろしにんにく⅓T、梅エキス1T、ごま油1T、
お酢1.5T、塩少々、ゴマ1T
1. ワスレグサは異物を取り払いながら摘み取り、
2. 流水できれいに洗い、
3. 熱湯に塩と一緒に入れて軽く茹でた後、
流水で軽く洗います。
4. 毒性を取り除くために冷水に約1時間くらい入れた後、
5. 手で軽く水気を絞り切って
6. ボールに分量のゴチュジャン、唐辛子粉、おろしにんにく、梅エキス、ごま油、お酢、塩、ゴマを入れて
7. 軽く和えると出来上がり!
提供: ezday kjo2456
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