温かいおやつが恋しくなるような一日です。

今日は子供のおやつに良い

ホットクの作り方をご紹介します。

ホットクの作り方 

材料：中力粉300g、かぼちゃ粉大さじ1、水1カップ、砂糖大さじ1、塩少々、インスタントイースト4g、サラダ油又はオリーブオイル適量

中力粉とかぼちゃ粉をふるいにかけておき、 

砂糖と塩は混ざらないようにそれぞれ少しずつ入れて満遍なく混ぜ合わせます。

寒くなったのでインスタントイーストはぬるま湯に溶いて置きます。

溶かしたイーストを生地に入れて

水っぽく練り捏ねます。

一塊になったら

ビニールまたは布巾で被せて約20分くらい寝かせておきます。

クモの巣みたいになったらo.k

ビニール袋を嵌め、オリーブオイルを軽くつけます。 

適量の生地を取り、ピーナッツ、黒砂糖、シナモンなどの餡をのせます。

餡がはみ出てこないように適量を入れてつぼめておきます。 

熱したフライパンに油を引き、生地を入れて

こんがりと焼くと出来上がり!



熱々ホットク