ジェメリ&フジッリパスタ

材料さえあればだれでも作れるパスタ

パスタの材料(1人前)

ジェメリ1/2カップ、色が違うフジッリ2個ずつ、トマトソース1/2カップ、にんにく1個、玉ねぎ少々、トレビソ(他の野菜でもいい) 

 ジェメリとフジッリ(右)

材料 - 前に作っておいたトマトソースを使いました。(市販のものでもいい。)

1. 鍋に水を十分に入れて沸かし、沸いてきたら塩少々とフジッリを入れ1分くらい茹で、

1分後に細いジェメリを入れて10分くらい茹でます。

太さによって約8~10分かかります。

お湯は残します。

 2. にんにくをスライスし、玉ねぎも適当に切ります。

熱したフライパンにオリーブオイルを引き、にんにくと玉ねぎを入れて香りが立つまで焼きます。

にんにくと玉ねぎがこんがりと焼いてきたら、トマトソースを入れます。

3. トマトソース1/2カップくらい入れます。(市販のソースは量を減らします。)

 4. 煮付けながらパスタの茹で湯を1/2カップ入れます。

 5. トレビソを洗ってお皿に盛り付け、

 6. その上にパスタを入れます。

 7. トマトソースをかけます。

野菜と一緒に食べます。