レシピ 検索

すべてのレシピに対して分類別または料理名を入力すると検索できます
ナズナコチュジャン和え,春の代表的なナムル
照会 1,884 スクラップ 0 コメント 0
料理の材料
ナズナ200g,塩少々

味付け:おろしにんにく大さじ1/3,
砂糖大さじ1/2,唐辛子粉大さじ1/2,
みじん切りのネギ大さじ1,
お酢大さじ1/2,ごま油大さじ1,
コチュジャン大さじ1+1/2,ごま大さじ1/2

今日は春の代表的なナムルである

やや辛いナズナコチュジャン和え

の作り方をご紹介します。

 

 



 

 

 

yeye yeye yeye yeye ナズナコチュジャン和え yeye yeye yeye yeye

材料:ナズナ200g、塩少々

ヤンニョム:おろしにんにく大さじ1/3、砂糖大さじ1/2、唐辛子粉大さじ1/2、みじん切りのネギ大さじ1、 お酢大さじ1/2、ごま油大さじ1、コチュジャン大さじ1+1/2、ごま大さじ1/2


​産地直送のナズナ

 


ナズナは代表的な抗酸化物質のビタミンCが豊富であり、

カルシウム、鉄分、リンが多く含まれているので血液欠乏予防にいいです。

また、視力にもいいです。

 

 

 



 

 

ナズナはきれいに洗って土などの異物をきれいに落とし、

 

 

 



 

 

熱湯に塩と一緒に入れて軽く茹で、

 

 

 



 

 

流水で洗って水気を切った後、

 

 

 



 

 

食べやすいように切ります。

 

 

 



 

 

ボールに分量の材料(おろしにんにく、砂糖、唐辛子粉、ネギ、お酢、

ごま油、コチュジャン、ごま)を入れて混ぜた後、

 

 

 



 

 

茹でたナズナを入れて

 

 

 



 

 

味が染み込むようによく和えるとナズナコチュジャン和えの完成!

 

 

 



 

 

食欲をそそる春の代表的なナムル

ナズナコチュジャン和え

 

 

 







 

食欲のない春に良いナズナコチュジャン和え


提供: ezday guswls73

無断転載、コピー、配布を禁止します。ブログ等に乗せるときは出処を明示してください。

1
いいね

ezcook
今日の人気チャート
最近見たレシピ