アグチム(アンコウの蒸し物),アグチムの超簡単レシピ
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- 料理の材料
-
アンコウ500g,ホヤ,
海産物の盛り合わせ,豆もやし,
長ねぎ,玉ねぎ,青唐辛子,
水1/2カップ
ヤンニョム:
ゴチュジャン大さじ2,
唐辛子粉大さじ2,生姜汁大さじ1,
にんにく大さじ2,清酒大さじ1,
エゴマ大さじ1,片栗粉大さじ2,
砂糖大さじ1,コショウ少々,
水少々
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/24/40801010bbd1ade99748c2d0bb9528d1.jpg)
アグチム(アンコウの蒸し物)
アンコウは下ごしらえをしているので、そのまま流水で軽く洗って水気を切ります。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/24/0e573a9ff9e74bfd01674eaf313b6c52.jpg)
ホヤも入っていて流水で流水で軽く洗って水気を切ります。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/24/a64fe987155f6ba2be09d4a123cc556b.jpg)
冷凍室にある海産物の盛り合わせを取り出し、流水で軽く洗って水気を切ります。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/24/b632f7aad7dd6119ca2ba56b32a11895.jpg)
豆もやしも流水で軽く洗って水気を切ります。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/24/5b63d0292459104f02614a27bf3f3a6e.jpg)
冷蔵庫にある長ねぎ、玉ねぎ、青唐辛子を取り出して軽く洗い、
長ねぎと青唐辛子は斜め切りにし、玉ねぎはせん切りにします。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/24/95169201233a39d4b75872716bd01edf.jpg)
熱したフライパンにアンコウとホヤを入れ、
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/24/acbfd72781c9a21b8eb3074855f8b434.jpg)
海産物の盛り合わせも入れ、
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/24/a0db47441747f4ba07f20e720ec8650d.jpg)
水1/2カップを入れて海産物が煮えるまで加熱し、
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/24/cae0659774a29082d5f9f0265ed1c5fe.jpg)
海産物が煮えてきたら豆もやしを入れ、
市販のヤンニョムを入れて
直接作る時は
ゴチュジャン大さじ2
唐辛子粉大さじ2
生姜汁大さじ1
にんにく大さじ2
清酒大さじ1
エゴマ大さじ1
片栗粉大さじ2
砂糖大さじ1
コショウ少々
水少々
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/24/b8b13e3667d029db5deeffefbe712838.jpg)
軽く煮付けた後、
野菜を入れると
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/24/f386e6b567d280da3d32a623cbbac45d.jpg)
アグチム(アンコウの蒸し物)の完成!
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/24/2f9281043bd28b7ad32fe1a0287aaa8b.jpg)
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超簡単アグチム
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/24/26ef2ef73b2c7e39e34b2a9e48140e19.jpg)
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/24/dd712ba1f1aa2fe65add8c800d9d4ce1.jpg)
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/24/17ce4c2b57eb5c687a198368acb63ec6.jpg)
おかずやおつまみに良いアグチム(アンコウの蒸し物)
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