食欲をそそる平茸にんにく和え,平茸料理,平茸の効能
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- 料理の材料
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平茸270g,若にんにく7本,ごま
ヤンニョム:
ゴチュジャン大さじ2,
唐辛子粉小さじ1,梅エキス大さじ2,
お酢大さじ1/2,
みじん切りのネギ少々,
おろしにんにく少々,塩少々,
ごま油大さじ1/2
食欲をそそる平茸にんにく和え,平茸料理,平茸の効能
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今日は食欲をそそる
甘酸っぱい平茸にんにく和えの作り方をご紹介します。
[材料]
平茸270g、若にんにく7本、ごま
ヤンニョム(ゴチュジャン大さじ2、唐辛子粉小さじ1、梅エキス大さじ2、お酢大さじ1/2、みじん切りのネギ少々、
おろしにんにく少々、塩少々、ごま油大さじ1/2)
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平茸の効能
たんぱく質、カルシウム、炭水化物、必須アミノ酸、食物繊維、無機質などの栄養素とビタミン類ガが豊富なので
成長期の子供にいいです。
体内のコレステロールの低下、免疫調節機能、動脈硬化などの成人病予防に効果があります。
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熱湯に平茸と塩を入れて軽く茹でた後、
水気を切って半分にちぎります。
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若にんにくは根と葉を取り除いて流水できれいに洗います。
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熱湯に塩と若にんにくを入れて軽く茹でた後、流水で洗って水気を切ります。
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分量のヤンニョム材料(ゴチュジャン、唐辛子粉、梅エキス、お酢、ネギ、
おろしにんにく、塩、ごま油)を入れて混ぜます。
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ボールに若にんにく、平茸、ヤンニョムを入れて和えます。
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最後にごまを入れて再び和えます。
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お皿に盛り付けると平茸にんにく和えの完成!
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食欲をそそる平茸にんにく和え
海草入り卵焼き
提供: ezday swjun
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