トトリムク(どんぐり寒天)和えの作り方

今日はサンチュとどんぐり寒天を使った

ダイエットに良く、おかずやおつまみに良いトトリムク和えの作り方をご紹介します。

[材料]

どんぐり寒天680g、サンチュ10枚、ニラ少々、パプリカ少々、玉ネギ1/4個

ヤンニョム：薄口醤油大さじ2、梅エキス大さじ2、唐辛子粉大さじ1、おろしにんにく大さじ1/2、

砂糖小さじ1/2、ごま小さじ1、ごま油大さじ1/2

玉ねぎは皮を剥いて流水で洗った後、せん切りにし、

ニラは摘み取ってきれいに洗った後、約2~3Cmの長さに切り、

パプリカは流水で洗った後、せん切りにします。

サンチュは流水で洗った後、食べやすい大きさに切ります。

どんぐり寒天は流水で洗った後、食べやすい大きさに切ります。

どんぐりの効能

どんぐりに含まれているアコン酸は体の中の重金属を排出し、疲労回復、二日酔いに効果があります。

器に分量のヤンニョム材料(薄口醤油、梅エキス、唐辛子粉、おろしにんにく、砂糖、ごま、ごま油)を入れて混ぜます。

ボールにサンチュ、ニラ、玉ねぎ、パプリカ、どんぐり寒天を入れ、

ヤンニョムを入れて味が良く染み込むように丁寧に和えます。

お皿にトトリムク和えを盛り付け、ごまをふりかけると完成!

おつまみやおかずに良いトトリムク和え

パプリカトトリムク和え