今日は生のサーモンを使った

サーモンステーキの作り方をご紹介します。

材料

サーモン、醤油1/3カップ、オリーブオイル1/4カップ、レモン汁(またはお酢)1/4カップ、

おろしにんにく、生姜汁、マスタードソース大さじ2

1. 器に醤油、オリーブオイル、レモン汁、おろしにんにく、生姜汁、マスタードソースを入れてよく混ぜ、

2. 密閉容器にサーモンとソースを入れて冷蔵庫で1日くらい寝かせます。

3. グリルパンにサーモンを入れてまんべんなく焼きます。

4. フライパンにソースを入れて煮詰めます。

5. お皿にソースとサーモンをのせた後、

お好みに合わせてきのこと玉ねぎの炒め、すりつぶしたジャガイモものせました。