‘夜間売店’で紹介された「グクデマリ(国家代表巻き)」
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- 料理の材料
- 牛肉のミスジ,人参,エリンギ,エノキ
KBS看板トークバラエティショー
ハッピートゥゲザーの‘夜間売店’で紹介された
A代表ゴールキーパー出身のイ・ウンゼの「グクデマリ(国家代表巻き)」
をご紹介します。
牛肉のミスジ、人参、エリンギ、エノキ
イ・ウンゼ選手はザブトン肉を使いましたが、
私はミスジをスライスし、塩コショウを振ります。
人参はきれいに洗って食べやすい大きさに切ります。
エリンギとエノキは人参と同じ大きさに切ります。
寝かせておいたミスジを広げ、
その上にエリンギとエノキをのせます。
くるくると巻いて楊枝で固定します。
熱したフライパンに牛肉巻きをのせます。
水を少し入れたら、ふたをして茹でます。
茹で上がった牛肉はキッチンペーパーの上で冷ましてから食べやすい大きさに切ります。
淡白なスタミナー食が出来上がりました。
マスタードソースにつけて食べたら最高の相性でした。
提供: ezday cookkinggold
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