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わさびの葉,わさびの葉醤油漬け,わさびの葉醤油漬け包みご飯
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料理の材料
わさびの葉300g

わさびの葉醤油漬け:薄口醤油,お酢,
砂糖,水,焼


わさびの葉醤油漬け包みご飯:
ご飯1号,わさびの葉醤油漬け,
ごま大さじ1/2,ごま油大さじ1/2
 

 

 

 

 

今日はわさびの葉を使った

わさびの葉醤油漬けとわさびの葉醤油漬け包みご飯

の作り方をご紹介します。

 

 

[材料]

わさびの葉300g

わさびの葉醤油漬け:薄口醤油、お酢砂糖焼酎

わさびの葉醤油漬け包みご飯:ご飯1合わさびの葉醤油漬けごま大さじ1/2ごま油大さじ1/2

  



 

 

 

わさびの葉の効能

食欲増進、殺菌効果、虫歯予防に効果があります。

 





 

 

わさびの葉は流水で洗って水気を切ります。

 



 

 

わさびの葉は葉と茎を分離します。

 

 

 

 

 

鍋に分量の薄口醤油、お酢、砂糖、水、焼酎を入れて煮付けた後、

(薄口醤油、お酢、砂糖、水、焼酎の割合は1 : 1 : 1 : 1 : 0.3です。)

冷まします。



 

 

ガラス容器にわさびの葉を入れ、わさびの葉醤油漬けのヤンニョムを入れ、

重石をのせた後、ふたをして寝かせます。

 


 

 

5日後のわさびの葉醤油漬け

 

 

 


 

 

わさびの葉醤油漬けをお皿に盛り付けます。

 






 

 

ボールに分量のご飯、ごま、ごま油を入れて混ぜた後、ビニル袋をはめて丸く握ります。





 

 

わさびの葉醤油漬けの上におにぎりをのせてくるくる巻くと

 



 

 

 

わさびの葉醤油漬け包みご飯の完成!






 

 

食欲をそそるわさびの葉醤油漬け包みご飯

 

 


 

提供: ezday swjun

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