熱したフライパンに油を引き、野菜を入れて素早く炒め、

ボールに卵、野菜、塩を入れて掻き混ぜます。

ご飯を用意し、 

耐熱容器にバターを塗り、

溶き卵を容器の1/4くらいまで入れ、

ご飯を大さじ2くらい入れて

再び溶き卵を入れて

(お好みに合わせて量を調節します。)

180度に予熱したオーブンで約25分くらい焼きます。

卵ご飯マフィンの完成!

食事の代わりに良い卵ご飯マフィン

間食にも良い卵ご飯マフィン