今日は春の香りが漂う

ノビルにんにくパスタ&ノビルクリームスープ

の作り方をご紹介します。

材料(1人前)

パスタ：パスタ麺一握り、ノビル一握り、にんにく4片、エビ2匹

クリームスープ：ナズナ1/2握り、粉末クリームスープ1パック、水2カップ 

ヤンニョム：オリーブオイル大さじ2、フィッシュソース大さじ1、清酒大さじ1、塩少々、コショウ少々

ノビルにんにくパスタの作り方

ノビルとナズナは水に入れて土を洗い落とした後、

再び流水で根の部分をきれいに洗います。

熱湯にパスタ麺、塩、オリーブオイルを入れて約8~10分くらい茹でた後、 

ふるいにかけながら水気を切り、オリーブオイルをかけて混ぜます。 

エビは内臓を取り除いておき、

にんにくはスライスしておき、

ノビルは適当に切っておき、

熱したフライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを入れて炒め、

にんにくが茶色になってきたらエビ、清酒、塩、コショウを入れて炒め、 

エビが煮えてきたら麺、フィッシュソースを入れて炒めます。

最後にノビルを入れて軽く混ぜるとノビルにんにくパスタの完成!

ナズナクリームスープの作り方

鍋に粉末クリームスープ、水を入れて混ぜながら煮付け、

沸騰してきたらナズナを入れて軽く煮付けるとナズナクリームスープの完成! 

 春の香りが漂うノビルにんにくパスタ&ナズナクリームスープ

 春の恵を使ったノビルにんにくパスタ&ナズナクリームスープ