まず、二つのボールに卵を3個、2個ずつ入れます。

卵はふるいにかけて溶いた後、 

にんじん、青唐辛子はみじん切りにし、

ツナ缶詰は油を切っておき、

卵3個が入っているボールに野菜とツナを入れ、

(塩で味付けをします。)

泡立て器で掻き混ぜて溶き卵を作ります。 

熱したフライパンに油をブラシで塗り、 

溶き卵を入れて弱火で焼き、 

卵が煮えてきたらくるくる巻き、 

卵巻きを端に移した後、

再び溶き卵を入れて焼きながら巻き、

最後に何も入っていない溶き卵を入れて焼き、

 卵が焼いてきたらくるくる巻くと

卵巻きの出来上がり!

卵巻きを冷ました後、 

食べやすい大きさに切るとツナ入り卵巻きの完成! 

おかずに良いツナ入り卵巻き

おつまみにも良いツナ入り卵巻き

ピリ辛ツナ入り卵巻き