今日は間食に良い

ミートボールチリソース炒め

の作り方をご紹介します。

材料

豚挽き肉200g

セリ2本

にんじん1/2本

玉ねぎ(大)1個

パン粉

卵1/2個

食用油

塩

コショウ

クルミ

チリソース

ボールに豚挽き肉を入れ、

セリ、にんじん、玉ねぎはフードプロセッサーに入れてすりおろした後、

乾いたフライパンで炒めながら水分を飛ばします。

豚肉にパン粉、野菜、卵、塩、コショウを入れて練り捏ね、

クルミを用意し、

熱湯にクルミを入れて軽く茹でた後、

キッチンペーパーで水気を切ってフライパンで炒めながら水分を飛ばします。

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熱したフライパンに油を引き、丸く成型した生地を入れて焼き、

焼きあがったミートボールはキッチンペーパーで油を切り、

鍋にミートボール、チリソース、クルミを入れて

素早く炒めると出来上がり!

栄養たっぷりのミートボールチリソース炒めの完成!

間食に良いミートボールチリソース炒め