材料；白菜キムチ２～３枚、大根５０g、にんじん４０g、玉ねぎ１／４，長ネギ１／２（青い部分）

 大根とにんじんはせん切りにします。 

塩小さじ１／３をふり、２０～３０分間ねかせてから水気を取ります。 

 玉ねぎと長ネギもせん切りにし、キムチはせん切りにします。 

ボールにすべての野菜と卵２個、小麦粉（あればもち米粉）大さじ６、片栗粉大さじ１＋１／２、塩を入れ、

生地を作る。
 

熱したフライパンに油を引き、大さじ1ずつすくい入れてまんべんなく焼きます。

お皿に盛りつけると出来上がり！

かりっとしておかずやおやつとしてもいいです。