寒い朝にいいじゃがいもスープ.

 じゃがいも４個（皮剥いて365g）、玉ねぎ２個（手入れして196g）、バター30g、牛乳400g、無糖生クリームor

無糖ホイッピングクリーム170g

塩とコショウ少々、一緒に食べるビスケットとトースト

 ジャガイモはきれいに洗って皮を剥き切り刻みます。

チャーハンを作る時の大きさがいいです。

刻んだジャガイモは水に入れて置きます。澱粉気を取ったらふるいにかけ水気を抜きます。

 玉ねぎは皮を剥いてジャガイモと同じ大きさに刻みます。

 パンにバターを熱し、じゃがいもを入れ炒めます。

じゃがいもが透明になると玉ねぎを入れ一緒に炒めます。

 軽く色付くまで炒めます。

 生クリームと牛乳を入れてぐつぐつ泡が立つまで煮えます。

火を止めた後ブレンダーとかミキサーをかけます。

ミキサーをかけたじゃがいもは鍋でもう一回煮えます。塩とコショウで味付けして食べます。

 量が多いんで食べる毎に味つけて食べます。

 好みでスープの農度は調節します。