にんにく入りあさりパスタ

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今日はにんにく入りあさりパスタの作り方をご紹介します。

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 材料

あさり

にんにく

スパゲティ麺

白ワイン

生姜汁

コショウ

赤と青唐辛子

水少々

オリーブオイル

あさりは予め塩水に入れて泥臭さを取り、

流水できれいに洗います。

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にんにくと赤と青唐辛子を用意し、

熱湯に塩とスパゲティ麺、オリーブオイルを入れて茹でます。

麺が茹で上がったら水気を切ります。

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熱したフライパンにオリーブオイルを引き、

にんにくを入れて炒め、

にんにくが煮えてきたらあさりをいれて炒め、

水100ml、生姜汁、白ワインを入れて炒めます。

あさりの口が開いてきたら塩で味付けをします。

あさりが煮えてきたら麺を入れて炒め、

最後に赤と青唐辛子を入れて炒めるとにんにく入りあさりパスタの完成!

香りの良いにんにく入りあさりパスタ

唐辛子が入って脂っこくないにんにく入りあさりパスタ

香ばしいにんにく入りあさりパスタ

淡白なにんにく入りあさりパスタ