トマトソーストリポリネ,シワ付きパスタとトマトソース
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- 料理の材料
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トリポリネ麺2人前,トマト1個,
パプリカ1/2個,玉ネギ1/2個,
ブロッコリー一握り,ペペロンチノ,
にんにく,ミートトマトソース,
オリーブオイル,塩,こしょう,
バジルパウダー,チーズ,若葉
今日は異色のパスタ「トマトソーストリポリネ」をご紹介します。
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トマトソーストリポリネの作り方
トリポリネ麺2人前、トマト1個、パプリカ1/2個、玉ネギ1/2個、ブロッコリー一握り、ペペロンチノ、
にんにく、ミートトマトソース、オリーブオイル、塩、こしょう、バジルパウダー、チーズ、若葉
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1) 玉ネギとパプリカ、トマトは細かく切り、ブロッコリーは軽く茹でて水気を取ります。
2) トマトソースはミート入りトマトソースを用意します。
3) 飾りとして使う若葉も水に浸してから水気を取ります。
4) 水が沸騰したら塩とトリポリネを入れて約8~10分くらい茹でます。
+) お好みに合わせて茹で加減を調節します。
5) フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくスライスとペペロンチノを入れて炒め、
6) 野菜を入れてつやつやになるまで炒めます。
7) それからミートトマトソースを入れてじっくり煮込んだ後、
最後に塩、こしょう、バジルパウダーを入れます。
器にソースをのせ、その上にパスタをのせました。
飾りで若葉とチーズを振りかけるとトマトソーストリポリネの完成!
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シワが付いているので、ソースの絡み具合がすごくいいです。
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