大人には思い出のお菓子、エッグクッキー を手作りで復活させました。

yeye yeye yeye yeye  エッグクッキー  yeye yeye yeye yeye

材料：薄力粉100g、とうもろこし粉10g、バター100g、シュガーパウダー75g、卵1個+黄身1個、バニラオイル小さじ1/4

まず、常温のバターをウィッピングした後、

分量のシュガーパウダーを2回に分けて入れて混ぜます。 

バニラオイルも少し入れます。 

卵1個と黄身1個を入れてよく混ぜます。

ふるいにかけた粉類(薄力粉、とうもろこし粉)を入れて練り混ぜます。

生地ができました。

絞り袋に口金をつけた後、生地を入れます。

オーブンパンに紙ホイルを敷き、生地を丸く絞ります。

(生地がくっつかないように間隔をおいて絞ります。)

170度に予熱したオーブンで約15分くらい焼きます。

器に盛り付けると思い出のエッグクッキーの完成!