KBS看板トークバラエティショー

ハッピートゥゲザーの‘夜間売店’で紹介された

Ａ代表ゴールキーパー出身のイ・ウンゼの「グクデマリ（国家代表巻き）」

をご紹介します。 

牛肉のミスジ、人参、エリンギ、エノキ

イ・ウンゼ選手はザブトン肉を使いましたが、

私はミスジをスライスし、塩コショウを振ります。

人参はきれいに洗って食べやすい大きさに切ります。

エリンギとエノキは人参と同じ大きさに切ります。

寝かせておいたミスジを広げ、

その上にエリンギとエノキをのせます。

くるくると巻いて楊枝で固定します。

熱したフライパンに牛肉巻きをのせます。

水を少し入れたら、ふたをして茹でます。

茹で上がった牛肉はキッチンペーパーの上で冷ましてから食べやすい大きさに切ります。

淡白なスタミナー食が出来上がりました。

マスタードソースにつけて食べたら最高の相性でした。