今日は健康に良く子供に大人気の

豆腐ステーキ

の作り方をご紹介します。

豆腐ステーキの作り方

材料

豆腐(小)1丁、ニラ30g、平茸1本、青唐辛子1/2本、赤唐辛子1/2本、長ネギ1/2本、塩少々、

コショウ少々、パン粉大さじ2.5、小麦粉大さじ1.5、キャノーラ油 

ソース：醤油大さじ2、水1/3カップ、赤唐辛子2本、長ネギ1本、青唐辛子1本、市販のステーキソース大さじ1、

赤ワイン大さじ1





ニラ、平茸、青唐辛子、赤唐辛子、長ネギはみじん切りにし、


 

豆腐はすりつぶして水気を切り、

ボールに豆腐、小麦粉、パン粉、塩、こしょう,野菜を入れて


 

一塊になるまで練り混ぜ、


 

パテ状に成型した後、


 

熱したフライパンに油を引き、生地を入れて


 

弱火でまんべんなくこんがりと焼きます。


 

豆腐ステーキを焼く間にソースを作ります。

 フライパンに分量のソース材料(醤油、水、赤と青唐辛子、長ネギ、

市販のステーキソース、赤ワイン)を入れて煮付けます。


 

お皿に豆腐ステーキをのせ、その上にソースをかけると完成!


 

健康に良い大人気の豆腐ステーキ



子供に大人気の豆腐ステーキ