鳥ひき肉120g、玉ねぎ1/4、にんじん、青ピーマン1/5、赤パプリカ1/5、モッツァレラチーズ大さじ２

 玉ねぎ、にんじん、青ピーマン、赤パプリカは切り刻みます。

ボールに鳥ひき肉、モッツァレラチーズ、赤パプリカ、青ピーマン、にんじん、玉ねぎ、小麦粉大さじ２（ｏｒジャガイモ澱粉大さじ２）、パン粉大さじ３、

塩、コショウ、香辛料(バジル、オレガノなど）、卵を入れて混ぜます。

 卵を入れる時には生地の状態によって少しずつ入れてください。

私は卵2/3ぐらい入れました。

手で生地を取って四角の形に作ります。

 パンに油をかけてまんべんなく焼きます。

これにケチャップとか中濃ソース，モスタドゥソースをかけて食べます。

 チーズが入っているので弱火でゆっくりよく焼いてください。