残飯を入れて野菜と一緒にいためる。

最後にゴマとコショウで味付けをすると完成。　　　

 

ボールにすりつぶしたジャガイモ、チャーハン、パン粉大さじ２、ジャガイモ澱粉大さじ１

全部入れて混ぜます。

 形を丸く整えながらフライパンでよく焼きます。

厚いので弱火にしてゆっくり焼いてください。

 別のフライパンでは玉ねぎをいためる。

 出来たらだし汁（3/4カップ）を入れ沸かします。

 だし汁が沸いたら、ケチャップ大さじ２、ステーキソース大さじ１、ウースターソース小さじ１、しょうゆ大さじ１、砂糖大さじ１

を入れぐつぐつ煮る。

ソースが 1/3ぐらい残ったら、澱粉大さじ1/2と水大さじ1/2を入れてよく混ぜます。

 あとはお皿にご飯ステーキとソースをかけて召し上がるだけ！