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超簡単牛丼の作り方
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料理の材料
(2人前)
牛肉100g,エノキ1/2パック,玉ねぎ
1/2個,長ネギ1/3本,卵2個,ごま少々,
コショウ少々

だし汁:水600g,コンブ(5x5)1枚,
ツナエキス大さじ1.5,みりん大さじ1,
薄口醤油大さじ1,濃口醤油大さじ2.5

 

 

 

 


今日は簡単に作れる

牛丼

の作り方をご紹介します。

 


 

<<材料>>

(2人前)

牛肉100g、エノキ1/2パック、玉ねぎ1/2個、長ネギ1/3本、卵2個、ごま少々、コショウ少々

だし汁:水600g、コンブ(5x5)1枚、ツナエキス大さじ1.5、みりん大さじ1、薄口醤油大さじ1、濃口醤油大さじ2.5


 

 

鍋に水600gとコンブ1枚を入れて煮付け、沸騰する前にコンブを取り出します。

それから分量ソース材料(ツナエキス、みりん、薄口醤油、濃口醤油)を入れて混ぜます。 

 

 

 

器に卵を入れてほぐし、長ネギは斜め切りにし、玉ねぎはせん切りにし、

エノキは株を切り取って適当にちぎります。


 

 

 

牛肉は食べやすい大きさに切り、鍋にだし汁を入れて煮付け、

沸騰してきたら玉ねぎ、長ネギ、牛肉を入れて煮付け、




 

肉が煮えてきたらエノキを入れ、その上に溶き卵を入れて煮付け、

卵が煮えてきたら塩とこしょうで味付けをした後、  


 


 

 

 

ご飯の上にのせると超簡単牛丼の完成!

 

 

 

 



 

 

提供: ezday kh8741

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