人気レシピランキング

週間、月間ベストレシピのランキングです。
胃にやさしいブロッコリースープの作り方
照会 1,214 コメント 1
料理の材料
(3-4人前):ジャガイモ1個,
ブロッコリー1/2本,玉ねぎ1/4個,
おろしにんにく大さじ1/2,バターさじ1,
牛乳1カップ,生クリーム1/2カップ,
水1カップ,塩少々,コショウ少々

ブロッコリースープの作り方

 

 

 

今日は胃にやさしい

ブロッコリースープ

の作り方をご紹介します。

 

 

 

  

 

 

ブロッコリースープの作り方



 

 

 

 

材料(3-4人前)

ジャガイモ1個、ブロッコリー1/2本、玉ねぎ1/4個、おろしにんにく大さじ1/2、バターさじ1、牛乳1カップ、生クリーム1/2カップ、水1カップ、塩少々、コショウ少々

 

 

 

 

 


 

 熱湯に適当にきったブロッコリーと塩を入れて約1分くらい軽く茹でた後、

流水で洗います。

 



 

ジャガイモと玉ねぎはせん切りにし、

 おろしにんにくも用意します。



 
 

 熱した鍋にバターを入れて溶かした後、ジャガイモと玉ねぎを入れて約2分くらい炒め、

 





 

 水1カップを入れ、ふたをしてジャガイモが煮えるまで煮付けます。

  




 

 

ジャガイモが煮えてきたら火からおろして牛乳1カップを入れた後、




 

 

ミキサーにブロッコリーと一緒に入れてすりおろします。

 



 

 再び鍋に入れて煮付け、

沸騰してきたら弱火にして生クリームを入れます。

(生クリームで濃度を調節します。)

最後に塩とコショウで味付けをします。

 

 




 

香ばしくて柔らかいブロッコリースープの完成!


 

 

 









 胃にやさしいブロッコリースープ


提供: ezday hsback2000

無断転載、コピー、配布を禁止します。ブログ等に乗せるときは出処を明示してください。

2
いいね

ezcook
今日の人気チャート
最近見たレシピ