今日はおかずに良い

ピリ辛小芋醤油煮

の作り方をご紹介します。

小芋醤油煮の作り方 

材料 

小芋30~40個、しし唐5~6本、ごま少々

ヤンニョム：醤油大さじ4、梅エキス大さじ2、唐辛子粉大さじ2、おろしにんにく大さじ1、コショウ少々、

水あめ大さじ1.5、水1.5カップ


 

小芋をきれいに洗い、



鍋に水と一緒に入れて茹でた後、 


 

 小芋が80%くらい煮えてきたら分量のヤンニョム材料(醤油、梅エキス、唐辛子粉、

おろしにんにく、コショウ、水あめ、水)を入れて強火で煮込みます。


 

 汁が煮詰まってきたらしし唐を入れて和えながら煮込むと


알감자조림

 

ピリ辛小芋醤油煮の出来上がり!






おかずに良いピリ辛小芋醤油煮