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TVドラマ「深夜食堂」に紹介されたノビル入りクリームシチューの作り方
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料理の材料
(2人前):豚肉180g,ジャガイモ1個,
玉ねぎ1/2個,にんじん1/4本,ノビル40g,
水1カップ,バター大さじ1,
生クリーム1/2カップ,牛乳1カップ,
塩少々,コショウ少々

ホワイトソース(ルー):
バター大さじ2,小麦粉大さじ2,
牛乳1カップ


 

 

今日はTVドラマ「深夜食堂」に紹介された

ノビル入りクリームシチュー

の作り方をご紹介します。

 

 

 

 


 


トルティーヤ


 ノビル入りクリームシチューの作り方

 

 

材料(2人前)

豚肉180g、ジャガイモ1個、玉ねぎ1/2個、にんじん1/4本、ノビル40g、水1カップ、バター大さじ1、生クリーム1/2カップ、牛乳1カップ、塩少々、コショウ少々

ホワイトソース(ルー):バター大さじ2、小麦粉大さじ2、牛乳1カップ

 

 

 

 

 ノビルはきれいに洗って約3cmの長さに切り、

玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、豚肉は約1cm角の大きさに切ります。

 

 

 

ホワイトソースの作り方

バター、小麦粉、牛乳を用意し、

 


 

 

まず、熱したフライパンにバターを入れて溶かし、

小麦粉を入れて素早く炒め、

最後に牛乳を入れて煮付け、

小麦粉が膨らんできたら火を止めます。


 



 

 

熱した鍋にバターを入れて溶かした後、

豚肉を入れて炒め、

肉の表面が煮えてきたらにんじん、玉ねぎ、ジャガイモ、水を入れ、

ふたをしてジャガイモが煮えるまで煮付け、

  

 

 

 ジャガイモが煮えてきたらホワイトソース、生クリーム、牛乳を入れ、

塩とコショウで味付けをして一煮立ちさせるとクリームシチューの完成!

 


 

 火から下ろしてノビルを入れて混ぜるとノビル入りクリームシチューの完成!




 

 

 

 










 

 


提供: ezday hsback2000

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