今日は食欲をそそる

牛肉ゴチュジャン炒め

の作り方をご紹介します。

材料

牛ひき肉300g、玉ねぎ1/2個、ゴチュジャン300g、ごま油大さじ2、オリゴ糖(or蜂蜜)大さじ4

牛肉の下味：みりん大さじ1、生姜酒大さじ1、醤油大さじ2、おろしにんにく大さじ1、梅エキス大さじ1、コショウ少々 

器に牛ひき肉を入れ、

 分量の下味材料(みりん、生姜酒、醤油、おろしにんにく、梅エキス、コショウ)を入れて混ぜた後、

しばらく寝かせておきます。

玉ねぎはみじん切りにし、

熱したフライパンに油を引き、玉ねぎを入れて炒め、

牛肉を入れて一緒に炒め、

肉が煮えてきたら

ゴチュジャンをたっぷり入れて

弱火でしばらく煮込み、

ここにオリゴ糖(or蜂蜜)を入れて煮込み、

最後にごま油を入れると出来上がり!

食欲をそそる牛肉ゴチュジャン炒めの完成!