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<ジャガイモスープ>材料を生かしたクリーミーな味!
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料理の材料
じゃがいも,玉ねぎ,バター,牛乳,
無糖生クリームor
無糖ホイッピングクリーム,
塩,コショウ,ビスケット,トースト


寒い朝にいいじゃがいもスープ.



 

 

 


 じゃがいも4個(皮剥いて365g)、玉ねぎ2個(手入れして196g)、バター30g、牛乳400g、無糖生クリームor

無糖ホイッピングクリーム170g

塩とコショウ少々、一緒に食べるビスケットとトースト

 


 
 

 

 ジャガイモはきれいに洗って皮を剥き切り刻みます。

チャーハンを作る時の大きさがいいです。


刻んだジャガイモは水に入れて置きます。澱粉気を取ったらふるいにかけ水気を抜きます。



 

 

 玉ねぎは皮を剥いてジャガイモと同じ大きさに刻みます。

 

 


 パンにバターを熱し、じゃがいもを入れ炒めます。

 

 

 

 

じゃがいもが透明になると玉ねぎを入れ一緒に炒めます。

 軽く色付くまで炒めます。

 



 

 

 生クリームと牛乳を入れてぐつぐつ泡が立つまで煮えます。

火を止めた後ブレンダーとかミキサーをかけます。

 

 


ミキサーをかけたじゃがいもは鍋でもう一回煮えます。塩とコショウで味付けして食べます。


 量が多いんで食べる毎に味つけて食べます。

 好みでスープの農度は調節します。

 









 





 


提供: ezday kh8741

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