野菜嫌いの子供のために作ったケールの包みご飯
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- 料理の材料
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サムジャン(味付け味噌)：
味噌大さじ1,唐辛子粉大さじ1,
蜂蜜大さじ1,みりん大さじ2
マンドゥク(ギョーザスープ)：ギョーザ6個,
煮干だし汁2カップ,卵1個,醤油大さじ1,
にんにく,長ネギ少々
(ケール包みご飯)：
ご飯1合,ケールの葉10枚,
プチトマト10個,ごま,ごま油,塩,
サムジャン少々
今日は野菜嫌いの子供のために作った
ケールの包みご飯の作り方をご紹介します。
1. サムジャン(味付け味噌)の作り方
▶ 材料：味噌大さじ1、唐辛子粉大さじ1、蜂蜜大さじ1、みりん大さじ2
▶ 作り方
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㉠ 器に分量のサムジャン材料とみじん切りのケールの茎を入れて混ぜます。
2. マンドゥク(ギョーザスープ)
▶ 材料：ギョーザ6個、煮干だし汁2カップ、卵1個、醤油大さじ1、にんにく、長ネギ少々
▶ 作り方
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㉠ 鍋に水と煮干、コンブを入れて煮付けた後、
㉡ 沸騰してきたら煮干とコンブを取り出し、ギョーザと溶き卵を入れて煮付けた後、最後に長ねぎを入れると完成!
3. ケール包みご飯の作り方
▶ 材料：ご飯1合、ケールの葉10枚、プチトマト10個、ごま、ごま油、塩、サムジャン少々
▶ 作り方
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㉠ ご飯を温めた後、ごま、ごま油、塩を入れて混ぜます。
㉡ ケールの葉はきれいに洗って水気を切っておき、
㉢ 半分に切ったプチトマトをお皿にのせ、
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㉣ ケールの葉の上にご飯をのせて半分に折ります。
㉤ 端の部分を折ってお花のように作り、
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㉥ ご飯の上にサムジャンをのせると完成!
▶ 完成したケールの包みご飯
提供: ezday hskim4127
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