緑茶小豆マーブルマフィン!! 

今日は知人のために作った緑茶小豆マーブルマフィン の作り方をご紹介します。

下ごしらえ

バターと卵は常温に出しておきます。

ボールにバターを入れてハンドミキサーでクリーム状にし、

砂糖と水あめを数回に分けて入れながらハンドミキサーで混ぜます。

卵も1個ずつ入れながらハンドミキサーで混ぜた後、

ふるいにかけた薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを入れてゴムベラで軽く混ぜます。

それから牛乳と生クリームを入れてよく混ぜます。

生地を半分に分け、一方の生地に抹茶パウダーを入れてよく混ぜます。

小豆餡は粘りがあるので生クリームまたは牛乳大さじ2を入れて柔らかくします。

緑茶生地に小豆餡を入れて約2~3回くらい軽く混ぜます。

マフィン型に硫酸紙を敷き、白い生地と緑茶生地を半分ずつ入れてお箸で2回くらいかき混ぜた後、

180℃に予熱したオーブンで約18~20分くらい焼きます。

緑茶小豆マーブルマフィンの完成!

感謝の気持ちをこめて作った緑茶小豆マーブルマフィン