今日は春のピクニックにぴったりな

野菜牛肉巻き

<材料>

牛肉(ブルコギ用)、ハーブ塩、ピーマン、小ネギ、カイワレ大根、エノキ、

醤油、砂糖、オリゴ糖、みりん

<調理時間>

30分

<調理手順>



① 牛肉にハーブ塩を振ってねかせておき、

② 野菜の下ごしらえをした後、

③ 野菜を牛肉で巻いて

④ 熱したフライパンに油を引き、牛肉とソースを入れて焼きます。

スライスした牛肉１枚にハーブ塩をふって重ねてねかせておきます。

冷蔵庫にあるピーマン、小ネギ、カイワレ大根、エノキをせん切りにしておきます。

スライスした牛肉1枚の上に野菜をのせて

巻きます。

もち米を軽くつけ

熱したフライパンに油を引き、牛肉を入れてまんべんなく焼きます。

<ソース>

水大さじ1、醤油大さじ3、オリゴ糖大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ2

肉に火が通ってきたらソースをまんべんなく塗って弱火で焼きます。

野菜牛肉巻きの完成!