今日はバレンタインデーを迎え、プレゼントに良い

ケーキポップチョコレートの作り方をご紹介します。

材料

チョコレート32個分

 

 

スポンジ生地200g(市販のカステラも可)、クリームチーズ100g、

ホワイトチョコレート100g、ダークチョコレート50g 

クランチ少々、チョコペン

 

 

 

下ごしらえ

 

-ジェノワーズを冷凍室から取り出します。

-クリームチーズを常温に出しておきます。  

冷凍しておいたスポンジ生地、クリームチーズ、ホワイトチョコレート、ダークチョコレートを用意し、 

冷凍スポンジを切ってフードプロセッサーに入れて

すりつぶした後、 

(スポンジがない場合は市販のカステラを使ってもいいです。)



クリームチーズを入れ、

ビニール袋をはめて手で揉みながら混ぜます。

スポンジとクリームチーズの割合は2:1にします。

(クリームチーズの代わりにバターを入れても良いです。)

チョコレート型に生地を詰め込み、

型から生地を取り出します。

チョコレートは絞り袋に入れて湯煎で溶かし、

チョコペンも湯煎で溶かします。

溶かしたチョコレートを型の1/3くらいまで絞り入れた後、

チョコレートが固まる前に生地を入れます。

別の型にはクランチを先に入れ、

湯煎で溶かしたホワイトチョコレートを入れた後、生地を入れます。 

(ダークチョコレートと同様の方法です。)

冷蔵庫にケーキポップチョコレートを入れた後、

チョコレートが固まったらチョコペンで飾りをつけます。

ケーキとチョコレートが一緒に食べれるケーキポップチョコレート

バレンタインデーのプレゼントに最適です。