生豆粉キキョウ蒸しの作り方

材料：キキョウ二握り、生豆粉1/2カップ

ソース：醤油大さじ1.5、おろしにんにく大さじ0.3、みじん切りにした小ネギ大さじ1、砂糖大さじ0.3、ごま油大さじ1、ごま少々

キキョウは皮を剥いて食べやすい大きさに切ります。

ビニル袋に生豆粉とキキョウを入れて揺さぶりながら、キキョウに生豆粉をつけます。

それから蒸し器で焼く分くらい軽く蒸します。

分量のソース材料(醤油、おろしにんにく、小ネギ、砂糖、ごま油、ごま)を入れてよく混ぜた後、

蒸したキキョウを入れて和えると完成!

香ばしい生豆粉と蒸しキキョウ特有の甘い味からはじめ、苦い後味まで楽しめます。

香ばしくて淡白な生豆粉キキョウ蒸し!