分厚い肉パテの手作りハンバーガー
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- 料理の材料
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3個分量
雑穀パン6枚,マヨネーズ大さじ3,
ホールグレインマスタード大さじ1,
玉ねぎ1/2個,ピマン1/2個,
トマトスライス3枚,スライスチーズ3枚,
若葉少々,食用油少々,
バルサミックソース少々
ハンバーガーパテ：おろし牛肉200g,
おろし豚肉200g,おろし玉ねぎ大さじ4,
おろしにんじん大さじ4,パン粉大さじ2,
おろしネギ2,おろしにんにく大さじ1,
タマゴ1個,醤油大さじ1,
塩こしょう少々
今日は子供のための健康なハンバーガーを作ります。
| 材料 3個分量 雑穀パン6枚、マヨネーズ大さじ3、ホールグレインマスタード大さじ1、玉ねぎ1/2個、ピマン1/2個、トマトスライス3枚、スライスチーズ3枚、若葉少々、食用油少々、バルサミックソース少々 ハンバーガーパテ：おろし牛肉200g、おろし豚肉200g、おろし玉ねぎ大さじ4、おろしにんじん大さじ4、パン粉大さじ2、おろしネギ2、おろしにんにく大さじ1、タマゴ1個、醤油大さじ1、塩こしょう少々 |
おろし牛肉とおろし豚肉を用意します。
ハンバーガーパテの材料をボールに入れて粘りが出るように練りこねます。
パテを丸く平べったい形に作ります。
雑穀パンとトマト、若葉、スライスチーズを用意します。
熱したフライパンに油を引き、
中火で肉汁が抜け出さないように表面だけこんがりと焼きます。
分厚いパテなのでオーブンで再び焼きました。
180℃度に予熱したオーブンでまんべんなく10分くらい焼きます。
肉を焼いたフライパンで、スライスした玉ねぎとパプリカを炒めます。
塩で味付けをします。
適当な大きさに切った雑穀パンをフライパンまたはトースターで焼きます。
水分が浸透しないようにマヨネーズとホールグレインマスタードを混ぜてパンにぬります。
パン-若葉-肉パテ-スライスチーズの順にのせ、
焼いた玉ねぎとパプリカをのせた後、バルサミックソースとチーズパウダーをかけます。
分厚いハンバーガーができました!
提供: ezday hsback2000
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