激辛鳥胸肉缶詰め

[激辛鶏肉炒め麺の作り方] 

材料：鳥胸肉缶詰め1個、ラーメン1個、若葉少々、青唐辛子1本、にんにく3粒、玉ねぎ少々、油少々(またはラー油) 

炒めソース：コチュジャン大さじ1/2、オイスターソース大さじ1、オリゴ糖大さじ2/3、ごま油大さじ1/2、みりん大さじ1、ごま 

若葉はきれいに洗って水気を取り、にんにくをスライスし、青唐辛子と玉ねぎはせん切りにします。

そして、ラーメンは沸かしたお湯に80%くらい茹で、水気を取ります。 

分量の炒めソースを混ぜて作っておきます。

熱したフライパンに油を引き、スライスしたにんにくを入れて揚げる様に炒めます。

せん切りにした青唐辛子と玉ねぎを入れて玉ねぎが透明になるまで強火で炒めます。

茹でておいたラーメンと鳥胸肉缶詰めを入れて中火で軽く炒めます。

最後に炒めソースを入れてよく混ぜながら炒めます。

 

 

お好みに合わせて辛さを加減してください。