今日は恩師への贈り物として良い

牛肉タラの芽野菜巻きの作り方をご紹介します。

牛肉タラの芽野菜巻きの作り方 

牛肉を用意し、

タラの芽は軽く茹でた後、塩を入れて和えます。

ミニパプリカはせん切りにします。

お好みに合わせて野菜を用意します。

牛肉にハブ塩をふって約20分くらい寝かせた後、 

熱したフライパンに油を引き、牛肉を入れて焼きます。

焼きあがった牛肉を食べやすい大きさに切り、

牛肉の上にタラの芽、ミニパプリカをのせてくるくる巻くと完成!

器に分量のソース材料(ハニーマスタード、からし、蜂蜜)を入れて混ぜた後、

ピスタチオを軽く振りかけます。

★タラの芽の効能★

タラの芽にはビタミンCとB1、カルシウムが多く含まれており、

糖尿病予防、抗癌作用、ストレス解消に効果があります。