地鶏煮込み（チム）

 カボチャが入り、さらにおいしい~地鶏煮込み

 地鶏だからこそ歯ごたえは十分！

 作り方

 地鶏1匹1.3Kg、ミニカボチャ1個、玉ねぎ半分、ジャガイモ2個、ねぎ1本

ヤンニョム:醤油3/4コップ、水3/4コップ、玉ねぎ半分、おろし生姜2T、オリゴ糖（水飴）5T、にんにく1.5T、ゴマ油1T、コショウ少々

地鶏は 大きいので

 食べやすい大きさに切る！

 ジャガイモ、玉ねぎは４等分にします。

ねぎは斜め切りにします。

 ミニカボチャは中身を出し、食べやすい大きさに切って

電子レンジで４分ほどかけます。

 カボチャは鳥と一緒に入れると形が崩れるんで、先に仕込んでおきます。

 油や臭みとりのコショウ、ねぎなどを入れてゆで上げます~

 玉ねぎ、生姜をすりおろします。

醤油ヤンニョムを全部混ぜます（ゴマ油は除く）。

 地鶏は普通の鳥よりもっと煮えます~

圧力鍋を使うと水も少なめで済むし、

時間もあまりかからないので簡単に作れます。

 ジャガイモ、玉ねぎ、ねぎを入れ、ふたをしないで煮込みます。

スープが少し残ったら、蒸したカボチャを入れて和えます。

ゴマ油で終わり~

 地鶏は淡白で歯ごたえがあるのでみんな大好き！

 元気もりもり~