今日は寒くて忙しい朝にぴったりの

大根入りイカスープ

の作り方をご紹介します。

yeye yeye yeye yeye  大根入りイカスープ  yeye yeye yeye yeye

材料：イカ1匹、大根150g、玉ネギ1/2個、長ネギ1/3本、煮干コンブだし汁4カップ

ヤンニョム：おろしにんにく大さじ1/3、唐辛子粉大さじ1、濃口醤油大さじ1、ゴチュジャン大さじ1/3

まず、鍋に煮干とコンブを入れて煮付けます。

大根は薄くか区切りにし、

イカは千切りにします。

玉ねぎもせん切りにし、

長ネギは斜め切りにします。

器に分量のヤンニョム材料(おろしにんにく、唐辛子粉、

濃口醤油、ゴチュジャン)を入れて混ぜます。

鍋に煮干だし汁4カップを入れて煮付け、

沸騰してきたら大根を入れ、

ヤンニョムを入れます。

大根が煮えてきたら

イカを入れます。

イカの深い味が出るまで煮付け、

最後に玉ねぎと長ねぎを入れて一煮立ちさせると

さっぱりした大根入りイカスープの完成!

香ばしくて辛い大根入りイカスープ

寒い冬にぴったりの大根入りイカスープ