今日はりんごの甘い香りが漂う

りんご団子

の作り方をご紹介します。

材料を用意し、

りんごは薄くスライスし、残りはみじん切りにします。 

スライスしたりんごに砂糖をふって約30分~1時間くらい寝かせます。 

フライパンにみじん切りのりんご、砂糖、シナモンパウダーを入れて 

中火で水気がなくなるまで炒めます。 

ボールにもち米、イチゴパウダーを入れて混ぜ、

(お好みに合わせて砂糖大さじ２を加えます。)

水を入れて練り捏ねます。

生地が一塊になったら50gずつ分けて丸く成型し、 

真ん中にりんごフィリングを入れてすぼめた後、

熱湯に生地を入れて茹でます。

茹で上がった生地は氷水で冷まして水気を切った後、

ココナッツパウダーをつけます。

なつめとかぼちゃの種で飾りをつけ、

りんごの砂糖煮の上にのせると間食に良いりんご団子の完成!

 お盆の贈り物に良いうりんご団子