今日は香ばしくてコクのある

トモバラ入り味噌鍋

の作り方をご紹介します。

材料：トモバラ120g、玉ねぎ1/3個、ズッキーニ3cm一切れ、豆腐1/3丁、きのこ少々、長ネギ 

味噌味付け：味噌大さじ2、唐辛子粉大さじ1、みりん大さじ1、煮干粉大さじ2、おろしにんにく大さじ1/2 

トモバラの下味：清酒大さじ1

1.  器に分量の味噌ヤンニョム材料(味噌、唐辛子粉、みりん、

煮干粉、おろしにんにく)を入れて混ぜます。

2.  材料を用意して食べやすい大きさに切ります。

 トモバラには清酒大さじ1を入れておきます。

3. 土鍋に味噌ヤンニョムを入れて炒め、

4.  水3カップとトモバラを入れて煮付け、

5.  沸騰してきたらズッキーニ、豆腐、長ねぎ以外の野菜を入れて煮付け、

6. 沸騰してきたらズッキーニと豆腐を入れて一煮立ちさせます。 

最後に長ねぎを入れると出来上がり!

香ばしくてコクのあるトモバラ入り味噌鍋の完成!