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香ばしくてコクのあるトモバラ入り味噌鍋の作り方
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料理の材料
トモバラ120g,玉ねぎ1/3個,
ズッキーニ3cm一切れ,豆腐1/3丁,
きのこ少々,長ネギ

(味噌味付け):味噌大さじ2,
唐辛子粉大さじ1,みりん大さじ1,
煮干粉大さじ2,おろしにんにく大さじ1/2

(トモバラの下味):清酒大さじ1


今日は香ばしくてコクのある

トモバラ入り味噌鍋

の作り方をご紹介します。

 

 


 

 

材料:トモバラ120g、玉ねぎ1/3個、ズッキーニ3cm一切れ、豆腐1/3丁、きのこ少々、長ネギ 

味噌味付け:味噌大さじ2、唐辛子粉大さじ1、みりん大さじ1、煮干粉大さじ2、おろしにんにく大さじ1/2 

トモバラの下味:清酒大さじ1

 

 



 

 

1.  器に分量の味噌ヤンニョム材料(味噌、唐辛子粉、みりん、

煮干粉、おろしにんにく)を入れて混ぜます。


 



 

 

2.  材料を用意して食べやすい大きさに切ります。

 トモバラには清酒大さじ1を入れておきます。


 



 

 

3. 土鍋に味噌ヤンニョムを入れて炒め、

 

 



 

 

4.  水3カップとトモバラを入れて煮付け、

 

 



 

 

5.  沸騰してきたらズッキーニ、豆腐、長ねぎ以外の野菜を入れて煮付け、

 

 



 

 

6. 沸騰してきたらズッキーニと豆腐を入れて一煮立ちさせます。 

 

 



 

 

最後に長ねぎを入れると出来上がり!

 

 






 

 

香ばしくてコクのあるトモバラ入り味噌鍋の完成!

 

提供: ezday son8199

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