今日は夏のスタミナ食

玉ねぎ入りピリ辛タコ炒め

の作り方をご紹介します。

材料 

タコ1匹、玉ねぎ1個、ピマン1/2個、ぶどう種子油

ヤンニョム：ゴチュジャン大さじ1、唐辛子粉大さじ1、砂糖大さじ1、砂糖大さじ1、おろしにんにく大さじ1、

清酒大さじ1、生姜汁大さじ1、ごま油少々、ごま少々、コショウ少々

冷凍タコ

タコは食べやすい大きさに切り、

ボールにタコと分量のヤンニョム材料(ゴチュジャン、唐辛子粉、砂糖、砂糖、おろしにんにく、

清酒、生姜汁、ごま油、ごま、コショウ)を入れて和えた後、

しばらく寝かせておきます。

そして玉ねぎとピマンをせん切りにします。

熱したフライパンに油を引き、玉ねぎとピマンを入れて炒め、

器に炒めた玉ねぎとピマンをのせておき、

熱したフライパンにタコを入れて炒めます。

(お好みに合わせて砂糖と醤油で味付けをします。)

玉ねぎとピマンの上にタコをのせると

玉ねぎ入りピリ辛タコ炒めの完成!

夏のスタミナ食

玉ねぎ入りピリ辛タコ炒め