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夏のスタミナ食「黒豆豆乳スープ」の作り方
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料理の材料
ふやかした黒豆1.5カップ,塩少々,

ごま少々

 

今日は夏のスタミナ食

黒豆豆乳スープ

の作り方をご紹介します。


 

 

 

黒豆豆乳スープ

 

 

 

 

 

香ばしい黒豆豆乳スープ

 

 

 

 

 

 

夏のスタミナ食「黒豆豆乳スープ」

 

 

 

 

 

 

黒豆豆乳スープの作り方

 材料

ふやかした黒豆1.5カップ、塩少々、ごま少々

 

 

 


 

 

 

黒豆はきれいに洗って水に入れて一晩中ふやかした後、

 

 

 



 

 

 

鍋に少量の水と一緒に入れて煮付け、

沸騰してきたら弱火にして約5分くらいにつけた後、

火を止めて蒸らします。


 

 

 



 

 

1人前ずつビニル袋に入れて冷蔵庫で保管します。

 



 

 

黒豆の皮を剥き、

 

 



 

 

 

ミキサーに黒豆と水を1:2の割合で入れてすりおろした後、

 

 

 



 

 

 ふるいにかけておき、

 

 



 

 

おからはチゲに入れます。

 

 





熱湯に素麺を入れて茹でた後、

流水で洗って水気を切ります。


 

 



 

 

 

器に素麺、豆乳、氷、ごま、スイカを入れると

夏のスタミナ食「黒豆豆乳スープ」の完成! 

 

 



 

 

 
 



 







 







 

 

香ばしくて冷たい黒豆豆乳スープ



 

提供: ezday mimi030630

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