今日はピクニックのお弁当に良い

キムチ包みご飯

の作り方をご紹介します。

材料

キムチ1/4株

ご飯1.5合

食べ残し野菜(玉ねぎ、ジャガイモ、カニカマ、にんじん、ズッキーニ)

ぶどう種子油

塩

コショウ

食べ残し野菜(玉ねぎ、ジャガイモ、カニカマ、にんじん、ズッキーニ)はみじん切りにし、

熱したフライパンに油を引き、野菜を入れて炒め、

お好みに合わせて塩とコショウで味付けをし、

ご飯を入れて一緒に炒めます。

チャーハンの完成!

キムチはきれいに洗ってキッチンペーパーで水気を切った後、

葉っぱの部分だけ残して株の部分は切り取ります。

キムチの上にチャーハンをのせてくるくる巻くと出来上がり!

キムチの株の部分の上にイチゴをのせ、

その上にチャーハンをのせるとキムチカナッペの完成!

ピクニックのお弁当に良いキムチ包みご飯