材料：のり、たくあん、にんじん、ホウレンソウ、ご飯、唐辛子1個

お湯に少しだけ塩を入れてホウレンソウゆでます。 

ゆでたホウレンソウはしっかり 水気を切って

醤油または塩、ゴマを入れてあえます。

たくあんはのり巻き用をニ等分にして切ります。

にんじんはたくあんと同じ長さで切って千切りにします。 

フライパンに油を塗り、にんじんを炒めます。 

にんじんがよく煮えたら弱火にして、

醤油大さじ１を入れて炒めてください。

私は醤油で味付けをしました。

のり巻き用ののりを四等分にして切ります。　

 冷ましたご飯にごま油とごまを入れて混ぜてください。

 のり1/4枚にご飯を薄く広げ、たくあん、ホウレンソウ、にんじんを入れてくるくると丸めます。 

今日の特別ポイントは、やや辛くておいしいからしたれですね。

 からし大さじ１、醤油大さじ１、お砂糖大さじ 1/2、酢大さじ 1/2に

トウガラシを切り刻んで、　種を取って入れてください。

前に種を入れて食べてみましたが、あまり辛くて食べられなかったです。

辛いのがお好きな方は種を入れて召し上がってみてください。